プラザサービス

青山・表参道で30年の実績と信頼。

株式会社プラザサービス

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青山・表参道で30年の実績と信頼。

2017年05月08日 ゴールデンウィーク

62歳の兄貴と娘家族の総勢7人で里帰り。

 

故郷の奥州市は、

岩手県の南側で北上山地と奥羽山脈の間に流れる北上川沿いの町。

冬は寒いけど、その分この時期にはいっきに春が来る。

東京の場合、2月梅→3月桜→4月ハナミズキと咲くが、

東北の場合には、この時期に立て続けに咲く。

 

実家の庭の海棠(カイドウ)も満開。

 

 

 

山菜は、ワラビ・タラの芽・コゴミ・フキ・色んな木の芽。

 

 

近くの沢では自然のセリがいくらでも取れる。

 

フキは美味しいけれど、その後が大変。

そう、灰汁(アク)取りと皮むき。

スーパーで売ってるのは、処理をしたものだけど、

ここでは自分でやらないと、、、

ざっと茹でた後、一本一本薄皮をむくのが大変。

 

さらに、灰汁が指について真っ黒になる。

 

 

これが、洗っても洗っても取れない。。。

 

でも、美味しいから仕方がないね。

 

今年は、雪が多かったようで、

近くのスキー場で春スキーが楽しめた。

春スキーは雪質は悪いけど、道路は雪が無いので

気軽に行ける。

 

スキー大好きの兄貴と娘は、朝から夏油高原スキー場へ。

 

兄貴は、インストラクターの資格を持っている。

小さいころから仕込んでくれたので、娘も2級の資格者。

2人とも、コブをガンガン滑る。

 

「天気最高!」ってメールが来たので、留守番組も合流。

 

孫たちは、ソリ遊び。

 

今年は本当に天候にめぐまれました。

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