ジョルジオ アルマーニ(Giorgio Armani)が手掛けるアルマーニ / カフェ 表参道は、期間限定パフェ「シャインマスカット リコッタ ハーブのパフェ」を2025年9月1日(月)から9月30日(火)まで提供する。

アルマーニ / カフェ 表参道が秋の始まりを告げる9月に贈るのは、「シャインマスカット リコッタ ハーブのパフェ」。芳醇なシャインマスカットをMaineに、爽やかなメロンとハーブ、まろやかな甘さのリコッタチーズとミルクを重ねた、涼やかな味わいの1品に仕上げている。

トップを飾るのは、華やかな飴細工とパリパリ食感の薄い生地・パータフィロ。香り豊かなシャインマスカットとみずみずしいメロンに、‟ディル香る”ジェラート、リコッタチーズとミルクの優しい甘さのジェラートをコンビネーションした。

食べ進めると、ジューシーなマスカットジュレや、香ばしい塩味の効いたアーモンドクランブル、大葉とディルを合わせたソース、生姜の香るクリームが登場。中に異なる風味のチーズケーキを忍ばせており、多彩な味わいと溶け合いながら、口いっぱいに広がる。ラストは、モスカート・ダスティ(甘口スパークリングワイン)のゼリーが涼やかな余韻をもたらしてフィニッシュする。

【詳細】
「シャインマスカット リコッタ ハーブのパフェ」
期間：2025年9月1日(月)～9月30日(火)
場所：アルマーニ / カフェ 表参道
住所：東京都港区北青山3-6-1 オーク表参道1F
営業時間：11:00～20:00(L.O.19:00) ※不定休
価格：3,200円 ※サービス料10％別

【問い合わせ先】
アルマーニ / カフェ 表参道
TEL：03-5778-1637