『カッパ寿司』を展開する、カッパ・クリエイトホールディングス株式会社が、都市型の新業態「鮨ノ場（すしのば）」1号店を、 2015年9月18日（金）東京都渋谷区の『青山オーバルビル１階』にOPENするとのこと。既存のカッパ寿司とは違い、より清潔感溢れるカフェ風の明るい店舗とのこと。カウンター席もゆったりとしている様で、一人でも気軽にご利用できるよう、都心のお寿司屋さんをコンセプトとしたとのこと。リーズナブルで美味しいお寿司が食べられそうですね。