とらや(TORAYA)が展開するトラヤあんスタンドと、菓子ブランド「ノー・レーズン・サンドイッチ((NO) RAISIN SANDWICH)」のコラボレーションによるあんバターサンド「スペシャルあんサンドイッチ」が登場。2024年1月13日(土)限定で、東京・トラヤあんスタンド北青山店にて販売される。
「レーズンは嫌いだけれどレーズンサンドを食べてみたい」というフードエッセイスト平野紗季子の願いから着想して生まれた洋菓子ブランド・ノー・レーズン・サンドイッチと、とらやあんスタンドのコラボレーションが再び実現。2023年に好評を博したあんバターサンド「スペシャルあんサンドイッチ」などを販売する。

「スペシャルあんサンドイッチ」は、なめらかな口当たりで人気を集めるとらやの「あんペースト」と、ノー・レーズン・サンドイッチの上質なバタークリームを交互に重ねたスイーツ。あんとバターが溶け合う味わいと、ツヤやかなビジュアルが魅力だ。

ボックスには、2種のあんバターサンドをセットイン。まず、とらやのあんペースト＜こしあん＞を使用した「こしあんバターサンド」には、黒糖シロップで炊き上げた杏とみかんのフィリングを合わせた。一方、くるみを忍ばせたのは、あんペースト＜黒砂糖とメープルシロップ＞を用いた「黒糖あんバターサンド」。アクセントとして、黒胡椒も加えている。

また、また、2024年の新フレーバーとして「柚子あんバターサンド」、「黒糖あんバターサンド」の2種をボックスに詰め合わせた「スペシャル柚子あんサンドイッチ」がお目見え。「柚子あんバターサンド」は、希少な白小豆で作られた白あんと柚子を合わせて練り上げた冬限定あんペースト「柚子」と洋栗のコンポートを、山椒の効いたサブレでサンドしたのが特徴だ。

【詳細】
ノー・レーズン・サンドイッチ×トラヤあんスタンド
・スペシャルあんサンドイッチ 2,900円
内容量：こしあんバターサンド 3個、黒糖あんバターサンド 3個
・スペシャル柚子あんサンドイッチ 3,100円
内容量：柚子あんバターサンド 3個、黒糖あんバターサンド 3個

■店頭販売“初売り”
発売日：2024年1月13日(土)
販売場所：トラヤあんスタンド北青山店
住所：東京都港区北青山3丁目12-16
営業時間：11:00～19:00
※商品は数量限定のためなくなり次第終了