先日、ヒオウギガイというのを買って食べてみました。

西の方では珍しくないようなのですが関東に生まれ育った私は天然でこんなカラフルなホタテの様な貝は始めて見ました。
あまりにも綺麗な色なので始めは着色したのかなと思いました。

何で同じ色ではないのかよく分からないのですが、養殖で色の濃いのを掛け合わせてできた個体のようです。
グッピーとかメダカの品種改良みたいな感じですかね。

ホタテ貝に比べるとサイズが少し小さめですがホタテ貝とは遠い親戚の様な品種らしく味は美味しかったです。