自粛生活も長～くなると、少しでも外飲み気分を味わいたくて、何やら色々と買い込んでしまいます。
その一つがビールサーバー。
缶ビールもこれで注げばバルで飲んでる気分！？
ちなみに私のビール黄金比は6.5：3.5なのですが、これにするのが案外難しい。

今日のつまみは、エビぷり水餃子と大人のポテサラ。
エビを粗目にカットして、つなぎに豚肉を少し餡に加えて、大き目の餃子の皮に包みます。
酢醤油に香味野菜をたっぷり入れて、水餃子の上からかけます。
仕上げに辣油と、熱々に熱したごま油をジュっと音がするようにかけて出来上がり。

大人のポテサラは、マヨネーズに酢と卵黄を加えて、さっぱり感とコクをプラス。
仕上げに粗びき黒コショウをたっぷりかけて頂きます。
もちろん基本のハムは、ケチらずたくさん入れます。

最後に、今日のビールは注目のキリン「SPRING　VALLEY」シリーズ。
色々な味を試したくて、思わずネットで購入しました。
ささやかな贅沢です！